Para crear bienes y
servicios se necesita transformar los recursos en bienes y servicios, cuanto
más eficiente hagamos la trasformación, más productivos seremos y mayor será el
valor agregado a los bienes y servicios entregados. La productividad es la
razón entre salidas (bienes y servicios) y una o más entradas o insumos
(recursos como mano de obra y capital). El trabajo del administrador de
operaciones es mejorar la razón entre salida e insumo, y mejorar la
productividad significa mejorar la eficiencia.
Esta mejora puede logras
de dos formas: una reducción en la entrada mientras la salida permanece
constante, o bien, el incremento en la salida mientras la entrada permanece
constante. Ambas formas representan una mejora en la productividad. En el
sentido económico, las entradas son mano de obra, capital y administración,
integrados en un sistema de producción. La administración crea este sistema de producción
que permite la conversión de entradas en salidas. Las salidas son bienes y
servicios que incluyen artículos tan diversos como pistolas, mantequilla,
educación, sistemas judiciales mejorados y centros para esquiar. La producción
es la elaboración de bienes y servicios, una producción alta solos puede
implicar que más personas están trabajando y que los niveles de empleo son
altos (bajo desempleo), pero no implica necesariamente una alta productividad.
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